在清道光年间，石湾附近有一个陈族聚居的村庄，叫莲塘村。陈屏贤是该村的一员，乡亲们亲切称呼他为大吉，村民大多以耕种度日，陈屏贤家也不例外。有一年正好风调雨顺，大吉见家中稻谷有余，他想何不试试用剩余的稻谷酿造米酒呢？尽管乡亲们都劝他不要冒险做以“水”为财的辛苦生意，但他坚持筹办酒庄。他租用了在东平河畔的石湾镇朱紫街大宅，选购了优质的材料和酿酒器械，定制了石湾名窑烧制的大缸埕，还请人写好了“陈大吉酒庄”的黑漆金字招牌。
虽然酒庄已经筹备好了，但越是临近开张的日子，大吉的心就越不踏实。开张那天，他特意来到石湾的“高庙”烧香许愿，祈求酒庄开张如意，生意兴隆。也不知道磕了多少个响头，道出了多少心里话，大吉站起来只觉一阵眩晕，头痛剧烈，原来是方才磕破了头，血流不止，大吉心里发凉，一股不祥之兆涌上心头。此时，一秀才经过，对大吉深表同情，掏 出一方白手绢给大吉擦去头上的鲜血，见鲜血染红了白手绢，灵机一动，拱手对大吉说：“恭喜先生，今天酒庄开张，头上出血，此乃红运当头之兆。”大吉听了忙谢过秀才赶回酒庄开张，吉时，新店门前站满了乡亲，大吉心想：我今天红运当头，要是给酒庄也添上，好运不就降临到酒庄上，于是就在 “陈大吉酒庄”的招牌上加上一点，成了“陈太吉酒庄”。劈哩啪啦的鞭炮声响彻了东平河，陈太吉酒庄就这样开张了。